商用毛血旺底料配方

主要材料：花生油12斤，菜籽油8斤，牛油4斤，京葱1斤，郫县豆瓣酱2斤，干辣椒5斤，泡椒碎200克，冰糖50克，红星二锅头50克，黄姜半斤，永川豆豉300克，盐，鸡精适量，白胡椒粉60克，【香料】：香菜籽60克，桂皮，八角，香叶各15克，白蔻20克，肉蔻10克，香茅草20克，小茴香20克，草果25克，砂仁25克