1.观察羽毛，产蛋量高的鸡羽毛蓬松，看起来不光滑，不油腻。部分脱毛、掉毛现象或者掉光了，这种鸡为正常高产量蛋鸡。而那些低产蛋的鸡最喜欢梳理自己的羽毛，所以显得很漂亮，这种鸡低产。
2.看鸡的腿部和嘴的颜色，众所周知鸡在产蛋前腿和嘴的颜色为黄色，随着产蛋的开始，鸡的腿部和嘴部开始褪色，褪色严重的则是高产鸡，相反则是低产鸡。
3.看采食量，高产鸡采食量高，进食的时候狼吞虎咽，低产的鸡没有进食的欲望，不吃料，或者只是在啄料，并没有进食。
4.看粪便，健康的鸡粪便普遍为柱形，末端带有白色尿酸盐，但是低产鸡粪便为细条状，且有很多干粪。
5.听叫声，健康的鸡叫声洪亮，均匀，低产或者绝产鸡很敏感，不叫还有放哨的现象，一有动静立马惊慌失措开始大叫，这种鸡就算产蛋也普遍产的是软蛋。
