仙人掌炖猪肚的做法

【材料与用量】

仙人掌30克,猪肚250克.

【制作方法】

(1)将仙人掌切碎,洗净;猪肚切去肥油,用盐擦洗.并用清水反复漂洗干净,再放入开水拖去腥味,刮去它的白膜.

(2)把全部用料一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,汤成调味即可.随量饮汤食肉