为什么抹茶蛋卷有的颜色比较白

因为抹茶蛋卷的抹茶粉是铺在蛋糕表面的，加进去的颜色比较浅。抹茶蛋卷，放入抹茶粉的蛋卷，闻起来有股抹茶的清香味，味道也是棒极了。蛋卷是百吃不厌的小零食，香香的，脆脆的口感，总让人回味无穷。

1.鸡蛋1个，打散在容器中，倒入细砂糖，再加入植物油，如果有溶化的黄油更好。

2.倒入过筛后的低筋面粉和抹茶粉，混合搅拌均匀，蛋卷模具预热好后，取少许面糊放入模具上。

3.将盖子盖紧扣上，稍烤一下再打开，二面都烤一下，稍变色后，就卷起即可。