小吃摊甜面酱怎么调

1一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。

2放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。

3开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。

4倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。

5甜面酱在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。

6这时可以尝尝味道，不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。

7自己做的甜面酱是不是不亚于买的呢，关键还是在于吃的放心。抹在饼子上或拌面炒菜，还真是很好吃的哦。喜欢吃辣的朋友，还可以调点辣椒油里面。