羊肉芹菜饺子芹菜用焯水吗

关于羊肉，芹菜饺子，芹菜是否用焯水的问题，芹菜是应该抄水的，焯水的原因是能够使芹菜蔫巴，另外主要的是去掉里面化肥和农药的残留物。