当前位置:首页>维修大全>综合>

松花蛋怎么切不沾刀 切皮蛋不粘刀的方法

松花蛋怎么切不沾刀 切皮蛋不粘刀的方法

更新时间:2023-12-28 00:43:24

松花蛋怎么切不沾刀 切皮蛋不粘刀的方法

步骤/方式1

第一步:切块、准备皮蛋4个,把外壳剥干净,剥的时候要把白色的膜一起剥掉,以免影响口感。然后把皮蛋清洗干净,切成均匀的小块,摆放在盘中备用。切的时候在刀上涂点水,这样切出来的皮蛋整齐不沾刀。

步骤/方式2

第二步:辅料、青红椒一小把,在清水中洗净以后捞出,先切去辣椒蒂,再切成辣椒圈,青红椒用来配色比较好看。大蒜几粒、用刀背拍散以后切成蒜末,生姜一小块、切成姜末,把所有配料搅拌均匀备用。

步骤/方式3

第三步:激油、调味锅内加入适量的植物油,油温升至七成热时起锅,把热油泼在准备好的配料中,热油能瞬间激出配料的香辣味。

步骤/方式4

第四步、装盘、接着在盆中加入食盐2克,味精1克,白糖少许提鲜,生抽5克,陈醋5克搅拌均匀,然后把调好的料汁均匀淋在盘中即可。

更多栏目