麻薯面包膨胀不起来

麻薯面包不膨胀的原因一般是烘烤时间短中间没熟或者馅料水分过多，或者面团筋度不够。

黄油隔水融化后冷却至温温的状态。将黑芝麻和黄油以外的食材放入同一个深盆种，拌匀，然后倒入黄油，继续拌均匀。接着加入黑芝麻，拌均匀。裱花袋装入一个中号的圆形花嘴，然后装入麻薯面糊。