烤麻薯为什么鼓不起来

1 烤麻薯没有鼓起来。
2 这可能是因为麻薯中的淀粉未能完全糊化，导致烤制过程中没有产生足够的气泡。
3 延伸内容：要让麻薯鼓起来，可以尝试在煮熟麻薯的同时加入一些小苏打，或者将麻薯磨成泥后加入适量的水或牛奶搅拌均匀，再进行烤制。
此外，在烤制过程中，可以将麻薯切开一些小口，以便热气释放，有利于麻薯的膨胀。