材料: 草鱼1条 泡菜100g 芹菜100g 葱段1勺 姜丝1勺 蒜片1勺 料酒2勺 红薯粉2勺 菜籽油5勺 胡椒粉1勺 豆瓣酱1勺
做法:
1. 草鱼砍成块,放入盆中,加入盐,料酒和豆瓣酱抓匀,再放入红薯粉包裹。
2. 油热以后,放入鱼块炸一下定型。
3. 捞出鱼块,放入姜丝,蒜片,泡菜和芹菜段,葱段翻炒均匀。
4. 加入炸过的鱼块一起烧5分钟。
5. 加入盐调味即可。
材料: 草鱼1条 泡菜100g 芹菜100g 葱段1勺 姜丝1勺 蒜片1勺 料酒2勺 红薯粉2勺 菜籽油5勺 胡椒粉1勺 豆瓣酱1勺
做法:
1. 草鱼砍成块,放入盆中,加入盐,料酒和豆瓣酱抓匀,再放入红薯粉包裹。
2. 油热以后,放入鱼块炸一下定型。
3. 捞出鱼块,放入姜丝,蒜片,泡菜和芹菜段,葱段翻炒均匀。
4. 加入炸过的鱼块一起烧5分钟。
5. 加入盐调味即可。