糖红薯该怎么做

1、红薯，去皮洗净沥干水分。

2、切成滚刀块，想要美丽就要保鲜，封个保鲜膜防止氧化变黑

3、不粘锅放适量油，把红薯倒进去煎至金黄色盛出（中小火）

4、125g白糖，50g麦芽糖浆，小半碗清水，一起倒入不粘锅，中小火熬煮，直到出现琥珀色

5、把红薯倒进糖浆的锅里，快速翻滚一圈，沾满糖浆捞出

6、用筷子蘸取锅里剩余的糖浆，挂在红薯上，快速拍打出糖丝装饰一下