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海南串串香卤汁的做法

海南串串香卤汁的做法

更新时间:2023-12-24 01:56:50

海南串串香卤汁的做法

串串香怎么去制作汁

材料

鸡冠、鹅肠、熟鸡肉片、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各50克。调料红油30克,鸡汤300克,盐3克,味精、熟芝麻各5克,白糖2克,卤水2000克。

做法

1、凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟,切片成段。

2、莲藕切片,西兰花、竹笋切片,将三种片均入沸水煮熟。

3、将所有熟制原料用竹签串成串串。

4、将调味品加鸡汤,调成复合味与串串一起入盆即成。

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