用料 :鸡蛋 2个 火腿 少许 葱花 适量 面粉 100克 盐 少许 油 少量 水 适量
1.首先把葱花，火腿切碎。
2.准备好面粉。
3.准备两个鸡蛋。
4.把鸡蛋搅拌均匀后，加入面粉和少许水一起搅拌，让面粉鸡蛋充分融合，不要有颗粒的感觉，搅拌均匀后放入盐，葱花，火腿继续搅拌均匀。
5.锅里放少许油，一点点，然后一勺一勺放入调好的鸡蛋面粉，把锅底铺平后，等一小会就可以翻身啦，然后可以第一张鸡蛋饼做好后，起锅，放入盘子中，继续重复做第二张，把调好的做完就完成啦。
6.鸡蛋饼就做好了 。
扩展资料：
面粉里面一定要加一些水，不要揉的太干，否则口感不好。
