传统卤肉制作方法

主料：五花肉500g

辅料：冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、味精1茶匙

步骤：

1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗

2、香料集合

3、锅里下冰糖炒出糖色

4、炒好后下肉翻炒下

5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽

6、卤至收汁即可

7、盛出就可以享用啦