用冷水泡骨头,大约2个小时就行了。买回家的骨头,将其切成一小块,用清水洗干净,然后准备一盆冷水,把骨头放进去浸泡即可。
将骨头放入冷水里浸泡,能把骨头上面的血水以及脏东西都去除掉,并且烹饪的时候,便于把骨头做熟。不过,浸泡好的骨头,最好再进行焯水步骤,注意要用冷水下锅
用冷水泡骨头,大约2个小时就行了。买回家的骨头,将其切成一小块,用清水洗干净,然后准备一盆冷水,把骨头放进去浸泡即可。
将骨头放入冷水里浸泡,能把骨头上面的血水以及脏东西都去除掉,并且烹饪的时候,便于把骨头做熟。不过,浸泡好的骨头,最好再进行焯水步骤,注意要用冷水下锅