切开的茄子熟没熟怎么看

判断茄子熟没熟的方法：用筷子戳一下，如果可以扎进去表示茄子熟透了，如果扎不进去，表示

茄子有白茄和紫茄两种,它们果可供蔬食,营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成份.

根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也有用途.