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石头烤包的做法和配方

石头烤包的做法和配方

更新时间:2024-02-06 16:36:47

石头烤包的做法和配方

石头烤包是一种流行于陕西的传统小吃,也是陕西省非物质文化遗产之一。以下是一份石头烤包的配方和做法:

材料:

- 面粉500克

- 酵母10克

- 白糖20克

- 盐5克

- 温水250毫升

- 黄油适量

做法:

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,加入温水揉成面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3. 将黄油切成小块,揉入面团中。

4. 将面团分成小份,擀成椭圆形薄片。

5. 在薄片中央加入适量馅料,然后将薄片对折,捏紧边缘。

6. 将捏好的石头烤包放入预热好的烤箱中,以180度左右的温度烘烤20-25分钟即可 。

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