怎样做西红柿鸡蛋牛肉汤面

如下：

材料

主料：面条适量、西红柿一个、牛肉汤适量、鸡蛋一个；

辅料：油少量、盐适量、葱适量、醋少量、火腿少量

西红柿鸡蛋牛肉汤面

1

锅热少放油，西红柿切丁下锅翻炒下热水烧开。

2

加牛肉汤烧开，没有牛肉汤可以不放，做出来面条一样好吃。我也是因为前一天做土豆牛腩剩下的汤，没舍得倒掉，充分利用。

3

下面条，煮至八成熟，加火腿，加鸡蛋，放盐，几滴醋。

4

出锅，开吃！

小贴士

锅里少放油，否则太油腻影响食欲。西红柿切丁，多炒一会儿，用勺子压碎，炒成泥，面条汤才好喝。