三叶饼正宗做法

开水和面凉后柔光，盖盖子醒一会，做成12个剂子，擀12个大小一样的面皮 ，每个面皮上抹油，在三个摞一起，擀成薄饼，可擀4张。然后放在平底锅上烙至两边微黄即可。饼的特点软、薄。放冰箱冷藏后取出放锅里一溜和新的一样。可卷豆芽、酸辣土豆丝、任何一种炒菜都行，还有小葱蘸酱