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葱为什么会发苦

葱为什么会发苦

更新时间:2023-12-24 01:05:55

葱为什么会发苦

葱发苦是由于储藏时间有点长,这样就导致大葱中的二烯丙基二硫化物在高温下发生了很不正常的变化,产生了苦味素。

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