五花肉怎么炒好吃

五花肉肥瘦相间的最好，先把肉切均匀肉片，下料酒与酱油腌制，然后用红椒和祘苗切段备用，还可以加点自制酸菜，开锅下油把肉炒出香味，后把所有配菜都放锅里大火炒作，最后按自己口味调好就可以。