牛里脊的最佳吃法

步骤/方式1

牛里脊切丝放入碗中

步骤/方式2

加清水，老抽、料酒，干淀粉，生油抓拌均匀腌制20分钟

步骤/方式3

蒜薹洗净切成段

步骤/方式4

干红辣椒剪成丝

步骤/方式5

起锅7成油温，下入牛肉丝大火煸炒

步骤/方式6

炒至牛肉变色，盛出备用

步骤/方式7

锅中底油，爆炒蒜薹和辣椒丝2分钟

步骤/方式8

加热水，再炒约1分钟，让蒜薹略变软；

步骤/方式9

加入甜面酱，煸炒均匀

步骤/方式10

下入牛肉丝，加盐和鸡精调味

步骤/方式11

煸炒均匀，起锅即可