糙米用冷水泡还是热水泡比较好

热水泡较好。

糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水。建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。