鸽子和藏红花怎么炖

食材

藏红花20-30根、鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少量、姜、葱、料酒

做法

1、浇开水，水中加少量料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

2、沙锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据本身喜欢加减，口感平淡，异常合适春季补养。