食材:蒜苔一斤,鸡蛋四个,大葱一小段。
调料:生抽两勺,盐一勺,十三香一勺,鸡粉一勺,清水适量,食用油适量。
做法
1.蒜苔去掉头,剪掉尾端不干净的横切面,洗净,切小段备用。
2.葱切成葱花。
3.鸡蛋打在碗里,加入葱花打散备用。
4.锅中倒油,先把鸡蛋滑熟。
5.滑熟的鸡蛋先盛出来,再在锅中少倒点油,炒蒜苔。
6.蒜苔翻炒一分钟左右,表皮微焦,下入盐、鸡精、十三香和生抽。
7.翻炒均匀,加入适量清水焖煮一会。
8.大概三五分钟以后,蒜苔变软,下入鸡蛋,翻炒均匀,收干汤汁就可以出锅了。
食材:蒜苔一斤,鸡蛋四个,大葱一小段。
调料:生抽两勺,盐一勺,十三香一勺,鸡粉一勺,清水适量,食用油适量。
做法
1.蒜苔去掉头,剪掉尾端不干净的横切面,洗净,切小段备用。
2.葱切成葱花。
3.鸡蛋打在碗里,加入葱花打散备用。
4.锅中倒油,先把鸡蛋滑熟。
5.滑熟的鸡蛋先盛出来,再在锅中少倒点油,炒蒜苔。
6.蒜苔翻炒一分钟左右,表皮微焦,下入盐、鸡精、十三香和生抽。
7.翻炒均匀,加入适量清水焖煮一会。
8.大概三五分钟以后,蒜苔变软,下入鸡蛋,翻炒均匀,收干汤汁就可以出锅了。