答;雪豆猪蹄可以和板栗一起煮吗〔可以〕。
主料:猪蹄400克
辅料:雪豆150克、板栗150克、当归10克、山药10克、沙参5克、枸杞2克、大枣5克、棒骨汤1000克
调料:盐3克、鸡精5克、味精3克、姜片2克、大葱段10克
制法:1.将猪蹄斩成大块,洗净漂血水在沸水中氽后再漂水。雪豆和板栗洗净后用温水泡制好。
2.将猪蹄、雪豆和板栗放入煨罐中,加入棒骨汤、盐、鸡精、味精、姜片、大葱节,用锡铂纸将煨罐逐放入大煨缸内,加豆煨制3小时后取出,捞去葱节即成。
答;雪豆猪蹄可以和板栗一起煮吗〔可以〕。
主料:猪蹄400克
辅料:雪豆150克、板栗150克、当归10克、山药10克、沙参5克、枸杞2克、大枣5克、棒骨汤1000克
调料:盐3克、鸡精5克、味精3克、姜片2克、大葱段10克
制法:1.将猪蹄斩成大块,洗净漂血水在沸水中氽后再漂水。雪豆和板栗洗净后用温水泡制好。
2.将猪蹄、雪豆和板栗放入煨罐中,加入棒骨汤、盐、鸡精、味精、姜片、大葱节,用锡铂纸将煨罐逐放入大煨缸内,加豆煨制3小时后取出,捞去葱节即成。