商用蒸米饭用什么锅好

1 使用不锈钢电子蒸锅比较好。
2 原因是电子蒸锅可以通过预设时间和温度来控制蒸煮的程度，可以防止米饭煮烂或者不够熟。
另外，不锈钢锅材质可以保证食物健康卫生。
3 除了不锈钢电子蒸锅之外，也可以选择具有保温功能和一体化设计的多功能电饭煲，这种锅可以煮饭、煮粥、煮汤、蒸米饭等多种食物，更加方便实用。