蒸大米的锅具主要需要考虑保温性、导热性与加压能力，只有具备了这些特点，才能Q软Q糯的煮出好吃的大米。
1.铝合金蒸锅：这种锅具的导热性较好，可以迅速地将热能传递到大米上，同时由于表面没有被喷涂Teflon防粘膜，所以在蒸煮时便不会有任何剥离产生，令大米能更加贴紧在底部，大胆推荐！
2.陶瓷炊具：这种材质的蒸锅口感抚爽，更有观赏价值，而且在空气流通不佳的地方，会吸收水分，令大米呈气质更佳的状态。
3.电子多功能蒸锅：电子蒸锅煮饭配置美好，既能随意调节时间也能精确掌握火候，不过使用的时候，需注意要用软毛刷清洗锅底及防止电器进水。
