黄豆芽中的钙,蛋白质,钾,维生素E的含量比绿豆芽高。而绿豆芽比较嫩,水分含量比黄豆芽高,炒的时间则比较短,而且炒着吃最合适,绿豆芽中的维生素C,蛋白质以及钙,镁,钾,等元素的含量比绿豆芽的要高,更合适老人及小孩,补充营养能量,会变美
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黄豆芽中的钙,蛋白质,钾,维生素E的含量比绿豆芽高。而绿豆芽比较嫩,水分含量比黄豆芽高,炒的时间则比较短,而且炒着吃最合适,绿豆芽中的维生素C,蛋白质以及钙,镁,钾,等元素的含量比绿豆芽的要高,更合适老人及小孩,补充营养能量,会变美