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正宗米粉的做法及配方

正宗米粉的做法及配方

更新时间:2024-01-16 03:59:26

正宗米粉的做法及配方

食材:泡发米粉、鸡蛋1个、番茄几片、烤肠几片、黄瓜几片、辣椒粉1勺、芝麻1勺、白糖0.5勺、盐0.5勺、胡椒粉少许、米醋3勺、生抽2勺、玉米油适量、香葱适量、香菜适量、大蒜1瓣、小米椒1个。

做法:

1、准备好原料,干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好。

2、把白芝麻,辣椒粉,小米椒,葱白,蒜末,盐,白糖,胡椒粉放入碗中。

3、把调料碗中放入3勺米醋,2勺生抽。

4、平底煎盘再放少许油煎个鸡蛋。

5、泡好的米粉放入早餐机煮熟。

6、捞出后放入大碗中,倒上点煮米粉的水,把拌好的调味汁倒上拌匀,上面摆上番茄片,烤肠,鸡蛋,撒上香菜,葱花就可以开吃了。

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