要保存新鲜核桃，您可以采取以下步骤：
1. 清洁和晾干：将新鲜核桃清洗并晾干，确保表面没有任何污物或湿气。
2. 去壳：轻轻敲击核桃壳，将核桃取出。
3. 保持通风：选择一个干燥通风的地方，如阁楼或储藏室，以确保核桃保持干燥。
4. 干燥保存：将核桃放在通风良好的托盘或篮子中，单层排列，以避免过多接触和损坏。确保核桃之间有一定的间隔，促进空气流通。
5. 避光：尽量避免阳光直射，因为阳光会导致核桃变质。
6. 避免潮湿：确保存放核桃的地方干燥，避免潮湿环境，以防止霉菌和变质。
7. 定期检查：您可以定期检查核桃的状态。如果发现有任何变质或腐烂的核桃，应将其移除，以免影响其他核桃的保持状态。
请注意，新鲜核桃的保存时间有限，通常在几周到几个月之间，因此请确保及时食用或将其加工为其他食品以延长保存时间。
