金针菇肉末汤的做法

金针菇肉汤做法如下:金针菇减去根须，清水洗净，猪肉洗净，剁成肉馅，肉馅加一个鸡蛋，少许盐，鸡精，耗油，葱花，姜末，胡椒粉，再来些嫩肉粉，搅拌均匀，锅中加水烧开，放入少许猪油，倒入金针菇，水再次开后，搓成肉圆形状放入锅中，水开煮个两分钟，最后加入少许盐鸡精，撒上葱花即可出锅。