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如何做酸菜肉片汤

如何做酸菜肉片汤

更新时间:2023-12-23 16:17:59

如何做酸菜肉片汤

食材:

酸菜200g

瘦肉300g

食用油少许

蒜末葱花少许

生粉少许

生抽少许

味精少许

鸡蛋清1个

步骤:

1/4

酸菜洗净后切成段备用。

2/4

瘦肉洗净后切成薄片,放入碗中倒入生粉、生抽、鸡蛋清抓匀,腌制10分钟。

3/4

锅内放入少许油,放入葱花蒜末炒香,放入酸菜煸炒2分钟左右加入适量水大火烧开,然后放入腌制好的肉片。

4/4

煮3分钟左右(肉片比较薄好熟),倒入生抽、味精调味即可。

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