大厨炒青菜配料

主料：青菜1把。

调料：食盐1小勺，菜籽油1汤勺，白糖1小勺。

炒青菜的做法

1.把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。

2.热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右。

3.加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。