步骤/方式1
主料
瘦肉600克
辅料
料酒少许(去腥)
调料
生抽少许，蚝油少许，糖少许，胡椒粉少许，香油少许，花生油少许，老抽一丢丢
步骤
瘦肉，清洗干净。
步骤/方式2
用清水泡去血水大约1小时。
步骤/方式3
切大块加料酒焯水。
步骤/方式4
洗净后，放入高压锅，加适量的水，煮15分钟。
步骤/方式5
将肉拿出来晾干晾凉
步骤/方式6
瘦肉汤不要倒掉，可用来煮面条。
步骤/方式7
瘦肉晾凉后用手捏碎撕碎。
步骤/方式8
将调料全放入小碗中拌匀。
步骤/方式9
将瘦肉碎放入面包桶里，倒入酱汁拌匀，启动和面程序20。
步骤/方式10
这是和面10分钟的样子。
步骤/方式11
和面结果后，从新启动果酱程序大约1小时完成，中途可以打开看看如果觉得够干够香也可以提前结束。
步骤/方式12
出锅即可
