淡奶油分离了咋办

1.

淡奶油出现水油分离的情况,可以添加全脂奶粉补救。

2.

也可以把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温,或用小火隔水加热到40度左右,然后用手动打蛋器搅拌大约3～4分钟,让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起。

3.

淡奶油出现油水分离现象后按常规方法是很难打发的,甚至根本不可能被打发。