竹鼠养殖是一种适合创业的项目，具有较高的市场需求和利润潜力。以下是竹鼠养殖创业项目的详细信息：
1. 市场需求：竹鼠肉味道鲜美，营养价值高，且被视为高蛋白低脂肪的健康食品。随着人们对健康饮食的追求，竹鼠肉逐渐受到消费者的喜爱，市场需求不断增长。
2. 技术要求：竹鼠养殖需要了解竹鼠的饲养习性、繁殖规律和疾病防治等知识。掌握科学的养殖技术，包括饲养环境的搭建、饲料的选用和饲养管理等方面。
3. 风险控制：养殖竹鼠需要注意疾病防控和饲养环境的卫生条件，以减少疾病的发生。同时，也要关注市场需求的变化和竞争情况，合理规划养殖规模，避免产能过剩和市场饱和。
4. 合作模式：可以选择直接养殖还是经销商养殖，与其他农户或养殖基地进行合作。养殖竹鼠也可以和其他农产品进行混养，增加经济效益。
5. 投资成本：竹鼠养殖的投资成本相对较低，需要购买合适的场地、竹鼠种苗和饲料等。同时也需要考虑劳动力成本和运营成本。
6. 收益分析：竹鼠生长周期短，商业化触发期为8-10个月，肉鼠净利润在100-200元/只左右。投资回报周期相对较短，收益潜力较大。
总结起来，竹鼠养殖创业项目具有较高的市场需求和利润潜力，但需要具备相关的技术知识和风险管理能力。投资者在创业前应进行充分的市场调研和实地考察，制定详细的养殖计划和经营策略，以确保项目的成功运营。
