驴肉包子馅用什么蔬菜

韭菜粉条

原料： 熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜，花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，103香，白面泡打粉，酵母粉。 

制作：

 ①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。 

②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面103香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。

 ③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀．用水(冬热、年龄温、夏凉)和成面团．揉成长条，擀出若干个面剂．逐一擀成皮包入馅．提出菊花瓣型收口(1个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。