1、选择土壤。竹笋的适应能力强，能够在大部分土壤上正常生长，最好选择肥力充足、深厚松软、有机质含量较为丰富的土壤。在栽种前，还可以深翻土壤进行松土，并将土壤中的碎石、杂草根去除，整平耙细，开好排水沟。排水沟的宽度要保持在35厘米左右，深度30厘米左右。

2、幼苗定植。在初春当竹笋长到2-3个月的时候开始移栽。栽种竹笋时，需要挑选生长粗壮、未遭受病虫害的竹笋幼苗，然后将其直接栽种在土壤中，覆盖细土，镇压压实，竹笋的深度与地面11厘米到13厘米。株距在30到35厘米，行距在1.3米到1.5米，以免栽种过密，影响竹笋的生长。

3、水分管理。竹笋虽然耐旱性比较好，但是合理浇水促进竹笋根部和土壤充分的接触，有利于幼苗的生长，提高竹笋的产量。移栽定植后一周左右，要及时浇一次水，促进竹笋缓苗。以后每隔一周浇一次水，保持土壤的湿润。高温干旱的天气，每隔四天左右浇一次水。

4、适当追肥。在定植后，要适当追肥满足竹笋生长所需的营养。栽种初期，可以为竹笋提供稀释的氮肥，提高植株的生长速度，生长期追施腐熟农家肥及氮磷钾复合肥。促进竹笋膨大，扩大根盘，让植株生长的旺盛。

5、采摘收获。当竹笋快要破壳时，就要适时的提前采摘。那样采出的笋会更丰满。在采笋时要注意适当的留笋保竹来满足第二年的生长需要。
