鸡蛋青椒香菇酱最正宗的做法

食材:鸡蛋1个,青椒1个,香菇6个,油适量,香油适量,葱花适量,黄豆酱适量。

做法：

1、将青椒和香菇洗净,切成丁。

2、葱切成葱花,鸡蛋打成蛋液。

3、锅加油烧热后,下入蛋液,炒散。

4、下入葱花炒出香味。

5、下入香菇丁翻炒至软。

6、下入青椒丁翻炒均匀。

7、加入黄豆酱,翻炒均匀。

8、最后加入适量香油,翻炒均匀即可出锅。