新玉米馒头的10种做法

主料

玉米粉60克开水75克鸡蛋1个牛奶10克中筋粉200克

辅料

白糖10克酵母3克

做法步骤

1. 水烧开，放入玉米粉，搅拌均匀，冷却至手温。

2. 加入鸡蛋，牛奶，白糖和酵母。

3. 加入中筋粉。

4. 揉光滑。

5. 发酵至1.5倍大。

6. 平均分成7份，搓圆，摆入蒸屉。

7. 放锅里静置20分钟。

8. 即可出锅，趁热享用。

温馨小提示

1.根据面粉吸水性调整液体量。

2.根据各人口味调整加糖量。

3.关火后要焖3分钟再开盖。