如何做韭菜炒蚕豆

原料：蚕豆、韭菜、红辣椒、大蒜瓣、食用油、食用盐、麻油。

做法步骤：

第1步、准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。

第2步、韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。

第3步、锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。

第4步、起油锅下入大蒜瓣。

第5步、下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

第6步、再加入韭菜快速翻炒至断生，加入少量食用盐和芝麻油调味关火即可。