不能吃
建议最好不要吃剩菜,尤其是过夜菜。吃不完要放冰箱里,吃的时候一定要充分加热。如果上午的剩菜晚上吃,菜里菜汤多,又放了醋,菜肯定也会更酸,可以吃只是味道不佳了。炒的菜酸了有时可能是菜变质了,变质的菜是绝对不能吃的。