山葵是一种蔬菜,主要作为佐料来食用。山葵烤牛排是一道不错的菜肴。
山葵烤牛排的做法:
食材:澳洲牛腰肉180克,炖好的牛颊肉60克,打匀的鸡蛋1个,面粉50克,面包屑50克,山葵10克,白面包片50克,绿豌豆100克,奶油150毫升,芋头片20克,糖20克,
步骤:
1.将炖好的牛颊肉挤成圆形,裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸,直至面包屑变成金黄色
2.将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中,慢火加热至煮沸状态
3.将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸
4.等豌豆煮好后,加入盐和胡椒粉调味
5.将芋头放在烤盘上,刷上融化的牛油,再撒上糖
6.将烤箱温度调到180度,加热12-15分钟,直至芋头变金褐色
7.根据个人喜好,将牛腰肉烤到合适的火候