小苏打可以用来洗水果蔬菜吗

完全可以，小苏打学名“碳酸氢钠”。小苏打粉可以洗菜去农药，能除农药又能除氯，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉NaHCO3, 钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。

都知道水果蔬菜的外皮上是有一定的农药残留的，特别是苹果这一类的食物，要削皮或者用小苏打洗一下再吃最好……