回答如下：在C语言中，可以通过以下两种方式来定义字符串：
1. 使用字符数组：
```c
char str[] = "Hello World!";
```
这里，我们定义了一个字符数组str，其中包含了字符串"Hello World!"。字符数组以' '结尾，因此可以自动识别字符串的结束位置。
2. 使用指针：
```c
char *str = "Hello World!";
```
这里，我们定义了一个指向字符的指针str，它指向字符串"Hello World!"的首字符。注意，这种方式定义的字符串是常量字符串，不能修改字符串中的字符。如果需要修改字符串，可以先将它复制到一个字符数组中，再进行修改。
