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冬瓜菠菜鸡蛋汤的做法

冬瓜菠菜鸡蛋汤的做法

更新时间:2024-01-07 17:24:14

冬瓜菠菜鸡蛋汤的做法

原料

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冬瓜 (245克)

鸡蛋 (2只)

菠菜 (40克)

油 3汤勺

料酒 1汤勺

盐 1勺

味精 0.5勺

1/食材:冬瓜(已去皮清洗切开)、菠菜(已洗净切开)、鸡蛋(已打入碗中)

2/在鸡蛋中,加1汤勺料酒。

3/打成蛋液。

4/烧锅加3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

5/随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

6/接着,加适量的清水煮开,煮至冬瓜熟软。

7/然后,合入已炒好的鸡蛋和切好的菠菜翻动一下煮开。

8/最后,加1勺盐。

9/加0.5勺味精。

10/调味翻匀,即成。

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