花蛤的黄是可以吃的。而且味道鲜美。其实花蛤的黄就相当于花蛤宝宝的初期形态,绵绵的,沙沙的,不存在杂质,食用起来不但没有任何问题,而且机器鲜美。
不仅是花蛤的黄可以吃,很多海产品的黄都是不错的选择,其口感可能远高于这种物种的本身。