用料
糯米粉 500克
粳米粉 500克
艾草(绰过水挤干) 250克
白糖 200克
热开水 备用
步骤 1
准备好各种所需材料。
步骤 2
艾草洗净后在锅里绰一下水，垛碎。
步骤 3
锅放入白糖和水，使白糖彻底溶解，把垛碎的艾草重新放回锅里，煮沸腾后倒人已混合好的粉里进行和面，水量不够加适量开水，此时和面要当心烫手。
步骤 4
面和好后，借用模具，漂亮的艾糕就呈现眼前了。
步骤 5
换个花型再来几个。
步骤 6
上蒸锅，底下垫蒸笼布，刷点油防粘。
步骤 7
冷水上锅，15-20分钟左右，艾香四溢的糕点就出锅了
