1、育苗田选择
育苗田的质量与五味子的出苗率、产量都息息相关，因此我们在育苗之前首先要做好育苗田的选择工作。以土壤肥沃、松软厚实且排水正常土壤为主。然后将育苗床整为高床，高度保持在15cm左右。避免育苗床低洼易涝，然后要保证育苗床有15cm左右的松软土层。根据地势控制好育苗床的长度，将育苗床上的杂质要清除工作，施入适量的腐熟农家肥，与土壤充分搅拌。
2、种子处理
在五味子果实成熟选择饱满、健康的果实，然后放在温度40度左右的温水中浸泡大约3天左右。然后取出种子，挑出空瘪的种子，放在适应的环境中晾干。然后将种子与湿沙进行充分的混合，挖坑埋入覆土，再在种子上覆盖一层土，挖好水沟，避免雨水灌种。在催芽过程中要注意定期检查种子情况，避免出现发霉变质现象，当见到种子胚根逐渐露出之后便可开始播种。
3、适时播种
我们要根据种植地区的环境、种植条件等合理的控制好种植时间。一般在每年的5-6月份，将处理过的种子进行播种。播种方法一般以条播散播为主，如果是条播的话，那么首先要控制好行距，保持在10cm左右。播种后覆土大约2厘米左右，控制好播种量。对于没有经过处理的种子，那么在种子清理干净之后，稍微将其控干，再在每年的8-9月进行播种。
4、栽培管理
五味子对养分的需求是比较大的，在整个生长期内，都需要充足的水分与养分。在成活之后，要注意经常浇水，保持土壤湿润。在土壤封冻前要注意浇水一次，帮助五味子越冬。然后进入孕蕾花果期之后，要适当提高施肥量。每年施肥两次左右，展叶期、开花后各施肥一次。每株施入腐熟农家肥大约8kg左右，施肥方法一般以开沟施肥为主，施肥后要注意覆土。
